Кофе – это гордость Неаполя. Тут кофе – не просто напиток, что выпивают все слои населения, но и целая философия и часть культуры. Исходя из этого в Италии существует старый обычай – «подвешенный кофе».
Эта традиция существует в Неаполе с древних времен и данный термин свидетельствует кофе, что клиент оплатил для других, другими словами заплатил за собственную порцию, и порцию следующих визитёров.
«Caffe sospreso» имеет давешнюю историю. Для неаполитанцев в полной мере конечно, в приливе щедрости оплатить кофе для малоимущих и бедняков, существуют целые сети кафе, предлагающих такую услугу. Но «подвешенный кофе» — это не благотворительность, не одолжение, а проявление щедрости души, желание поделиться и сделать кому-то приятно.
Для человека, оплатившего подвешенный кофе, нет необходимости в признательности, он просто ненавязчиво и достаточно бюджетно делает хорошее дело, поскольку никого еще не разорила чашечка кофе, а для нуждающегося, по любым обстоятельствам человека, подвешенный кофе может стать спасением.
Кстати, знатоки растолковывают происхождение данной традиции в Неаполе тем, что тут кофе весьма вкусный и вправду может принести человеку подлинное наслаждение, плюс этот продукт весьма дешёв и стоит копейки. Сочетание этих черт делает кофе лучшим «подарком», не смотря на то, что «подвешенным» возможно что угодно, как напиток, так и еда, а на отечественных широтах «подвешивают» кроме того книги.
Термин «подвешенный кофе» в первый раз показался в эфире радио «Эхо Москвы» в интервью итальянского сценариста Тонино Гуэрра. В данном интервью он поведал о таковой неаполитанской традиции, конечно по-итальянски, перевод осуществляла его супруга, Лора Гуэрра, и в переводе применяла этот термин, в оригинале же он звучит как уже упомянутый «сaffe sospreso» и значение его значительно шире, чем примененный при переводе – оплаченный, снятый, подвешенный, прекращенный.
Многие сомневаются в том, что неаполитанская традиция приживется у нас. Дело в том, что оплачивая кофе, клиент сомневается, что напиток дастся вправду нуждающемуся. Но так как уже было указано, что само понятие не свидетельствует благотворительность, а только проявление доброй воли и не имеет значение кому оно дастся – студенту, бедному либо начальнику высшего звена, потребности смогут быть различными.
Увлекательное ответ данной неприятности – указание конкретного лица, которому дастся подвешенный кофе, к примеру блондинке, усачу либо студенту. Так возможно выяснить конкретного получателя напитка, которому хочется сделать приятно. Кое-какие закусочные либо кафе предлагают оплатить обед студентам-первокурсникам, что есть красивым продолжением превосходной и хорошей традиции, которая может прижиться на любой территории независимо от менталитета.
Заведения с традицией «Подвешенный кофе» в Российской Федерации
Уже сейчас тут вы имеете возможность угоститься бесплатным ароматным напитком либо «подвесить» кофе в пользу вторых визитёров.
Петербург:
- Арт-Клуб «Книги и Кофе», наб. Макарова, д. 10/1.
- Кафе «Громадная медведица», площадь Стачек.
Москва:
- Магазин «Республика», Тверская-Ямская, 10.
- «Академия Спешиалти Кофе», Хохловский переулок, д. 7.
- Веранда «32.05», Сад Эрмитаж.
- Кофейни «Кофеин», Сретенский проспект, 6/1, Новослободская, 26, Арбат, 19, Малая Дмитровка, 4, Пушечная, 9.
- Клуб-кафе «Гарцующий дредноут», Громадная Спасская, д. 8.
- RED ЭСПРЕССО БАР, Мясницкая, 24/7, стр. 8, Громадная Грузинская, 69, ЦПКиО им. Горького — Фонтанная площадь, Громадная Дорогомиловская, 12 А.
Калининград:
- Магазин-кафе «Море чая», Артиллерийская ул., 58.
- Ресторан «Три бугра», Калининградское шоссе, 13 км.
- Ресторан «Бухара» в ТЦ «Акрополь», ул. Доктора наук Баранова, 34.
- Ресторан «Сим-Сим», Ленинский просп., д. 42В.
Екатеринбург:
- Кофейня «Traveler`s coffee» ул. 8 марта, д. 8, Торговый комплекс «Мытный двор».
- Бар «Old Fashioned» на первом этаже галереи Yekaterinburg Gallery of Modern Art, ул. Красноармейская, д. 32.
- Кофейня «Cup2go» ул. Вайнера, д. 7в.
Киев:
- Кафе «Варенье», Симона Петлюры (бывшая Коминтерна), д. 22.
- Книжная кофейня «Бабуин», Симона Петлюры (бывшая Коминтерна), д. 10.
Сургут:
- Джаз-кафе «Десперадо», ул. Профсоюзная, д. 23.
- «Stilissimo», ТЦ Сибирь. В том месте делают хороший кофе на вынос — не нередкая услуга в этом городе (тем более со скидкой 50), его подвешивать увлекательнее всего.
Ярославль:
- Кафе «Расстегаевъ», ул. Первомайская, д. 33.
Создатель: Катерина Сергеенко
Случайные записи:
Подвешенный кофе
Еще немного статей:
-
Кофе — напиток, без которого многие уже не воображают собственную жизнь, поскольку он дарит хорошее настроение и энергию. На данный момент дома мы все…
-
Правильно готовим кофе в турке и кофеварке
Ароматный, бодрящий, свежий, молотый, крепкий, натуральный, вкусный, утренний, насыщенный — и это все о нем, о кофе. Всего лишь одна чашечка способна…