20010,0,3500,
Сковорода всегда была незаменимой вещью на кухне, ведь приготовление большинства любимых блюд сложно представить без нее. Но если наши мамы и бабушки пользовались преимущественно тяжелыми чугунными сковородками, которыми легко можно было накачать внушительный бицепс, а пища часто пригорала, то для молодого поколения придумали совершенно новые.
Сначала сенсацией стали тефлоновые сковородки. И действительно, готовить на них можно совершенно без масла, а пища никогда не пригорит. Но после первого потока эйфории, хозяйки начали замечать и явные минусы этих кухонных принадлежностей.
Перевернуть котлету вилкой нельзя, отскрести присохший лук металлической мочалкой тоже нельзя. Да и многие из них запрещено мыть в посудомоечной машине или использовать моющие средства. Разочарованию не было предела.
Но прогресс не стоит на месте, и на смену опасной для здоровья (в случае повреждения тефлона) посуде, пришли совершенно новые, керамические. Их плюсы нельзя недооценивать.
Описание керамических сковородок
В чем же состоят столь яркие отличия тефлоновых сковородок от керамических?
- Особое антипригарное покрытие. В него не входят химические вещества, которые при нагревании выделяют опасные для здоровья элементы. Оно не меняет вкуса и запаха пищи и не боится металлических предметов.
- Сковородки с керамическим покрытием можно мыть в машине и использовать любые средства для борьбы с застывшим жиром.
- Их покрытие гораздо меньше поддается повреждениям и вам не придется выбрасывать совершенно новую посуду только из-за того, что вы опрометчиво поскребли ее вилкой или лопаткой.
- Отлично выдерживают даже очень высокие температуры, равномерно и быстро нагреваются.
Минусов у сковородок с керамическим покрытием не так уж много, и если вы будете учитывать их при использовании такой посуды, то она прослужит вам очень долго.
- Алюминий, из которого их делают, очень чувствителен к перепадам температур. Поэтому не рекомендуется сразу же после готовки поставлять такую посуду под струю ледяной воды.
- Застывший жир или остатки продуктов нельзя долго отмачивать. Керамическое покрытие может не выдержать такого испытания.
Отзывы покупателей
Большинство людей, которые уже приобрели керамическую сковородку, довольны ее эксплуатацией. Конечно, можно встретить и отрицательные отзывы, но если разобраться, все они связаны с неправильной эксплуатацией такой посуды. Часть негативных отзывов касаются и относительно высокой стоимости посуды с керамическим покрытием.
Но если учесть преимущества, которые она дает в сравнении с тефлоновой, особенно в плане здоровья, то цена уже не играет столь важной роли.
Среди положительных отзывов особенно часто встречаются те, в которых покупателей удивляет, насколько мало растительного масла нужно использовать для приготовления пищи. По сути, антипригарное покрытие защищает от подгорания не саму пищу, а поверхность посуды, поэтому масло, хоть немного, но добавлять стоит. Но хозяйки часто сталкиваются с тем, что его нужно постоянно подливать для равномерного приготовления.
С керамической сковородкой этой проблемы больше не будет.
При выборе сковороды с керамическим покрытием, нужно не только смотреть на отзывы других покупателей, но и на другие показатели. В первую очередь, обратите внимание на производителя. Лучше отдать предпочтение известным торговым маркам.
И пусть ее стоимость немного выше, но вы будете уверены в том, что покупаете качественный продукт.
Обязательно обращайте внимание на толщину покрытия. Чем оно больше, тем выше срок эксплуатации изделия. Если вы примете во внимание все рекомендации и будете правильно обращаться с новой керамической сковородой, вы на собственном опыте убедитесь, что готовить на ней намного приятнее и безопаснее.
Случайные записи:
КЕРАМИЧЕСКАЯ или ТЕФЛОНОВАЯ скороводка (заценим)
Еще немного статей:
-
Беременность летом: плюсы и минусы
Непременно, что вынашивать ребеночка летом, всяко приятнее, нежели зимний период. Тут играет роль отсутствие таких факторов, как: осенняя депрессия;…
-
Домашний детский сад: плюсы и минусы
При острой нехватке свободных мест в детских садах на данный момент, все большей популярностью стали пользоваться домашние детские сады. Такие сады…