/газета МОЁ/
Такое вывод бытовало среди простых людей в средневековье
В средние века ели руками из неспециализированного блюда, а мясо накалывали на пику либо кинжал. В качестве тарелок применяли хлебные мякиши. Все выпивали из одного кубка, что пускался по кругу, а руки вытирали о скатерть.
Представить такую картину современному человеку достаточно сложно. А ведь ложки и вилки вошли в обиход всего 400 лет назад, да да и то продолжительное время ими пользовались только в богатых семьях.
Не обращая внимания на то что вилку, нож и ложку на столе мы привыкли видеть совместно, соединились они не сходу. Более того, появились они далеко не в одно время и не в одном месте.
Самый старый спутник человека
Нож — самый ветхий столовый прибор. Причём из года в год он стареет на много лет. Ещё в начале XX века учёные думали, что ножу приблизительно 25 — 30 тысяч лет. К середине прошлого столетия археологи «состарили» его ещё на 10 тысяч лет. Сейчас считается, что нож показался вместе с человеком разумным.
Каменный тяжёлый тупой нож, что применяли по самым различным случаям, превратился в столовый прибор примерно в III тысячелетии до Рождества. Самые ранние столовые ножи из бронзы и меди учёные нашли на Крите. Древние римляне и греки применяли ножи из мягкой стали.
Кстати, многие именитые граждане античности, такие как поэт-драматург Софокл и столь же известный оратор Демосфен, были уроженцами семей ножовщиков.
Покушал — сотри ложку о скатерть
Самая ранняя из отысканных археологами ложек сделана не из камня, как возможно было бы поразмыслить, а из обожжённой глины. И это ясно: от ложки не требовалась прочность, ею ели мягкую пищу. Воображала она собой полушар с ручкой. Известен и второй вид старой ложки — узкий жёлоб, со стороны ручки закрытый как мелкий черпачок.
Позднее самым распространённым материалом для ложки стало дерево, в особенности в Скандинавии и в Киевской Руси — самых лесистых районах Европы.
Привычная нам круглая форма ложки в Европе показалась в семнадцатом веке. Это, но, совсем не свидетельствует, что средневековые понятия об этикете соответствовали современным. К примеру, одна из германских книг XVI века поучала дворянских недорослей, как вести себя за столом: по окончании еды ложку нужно шепетильно стереть о скатерть и вернуть её чистой.
Вилка — показатель благородства
У вилки будущее более увлекательная. Она появилась уже в просвещённое время — в конце XI века — а также имеет совсем правильные место и дату рождения. Как утверждают историки, вилка появилась в первой половине 70-ых годов XI века в Византии, в городе Константинополе, в императорском дворце.
Она была изготовлена в одном экземпляре из золота, а ручка её была украшена инкрустацией перламутром по слоновой кости. Предназначалась эта вилка для византийской принцессы Марии Иверской, вдовы императора Михаила Дуки. Её возможно смело вычислять изобретательницей вилки — она сама придумала данный прибор.
Вспоминала вилка как предмет императорского сана — высоким особам унизительно имеется руками.
Через 100 лет вилка попала из Византии в Италию, где её изготовили сперва в двух экземплярах — для Папы Римского и венецианского правителя. Прародительницы современных вилок имели два зубца и были скорее необычным показателем престижа монарха, а вовсе не столовым прибором. Эргономичнее считалось однако имеется руками либо ложкой.
Французские короли стали в первый раз имеется вилкой, а не руками только в конце XIV века.
В Россию в первый раз вилку привезла Марина Мнишек в 1609 году. На своём свадебном пиру в Кремле Марина с вилкой шокировала духовенство и русское боярство. Эта вилка стала чуть ли не предлогом для восстания против Лжедмитрия.
Довод был убийственно несложен: раз царь с царицей едят не руками, а какой-то рогатиной, значит, они не русские и не монархи, а порождение сатаны. Кроме того само слово «вилка» совсем вошло в русский язык только в восемнадцатом веке, а до того времени данный предмет именовался рогатиной и вильцами. Предубеждение русского народа против вилки было продолжительным и прочным.
До сих пор в суевериях отражается настороженное отношение к вилкам. Считается, что их нельзя дарить — это символ гордости.
КОММЕНТАРИЙ ЭКСПЕРТА
— Сейчас снова актуален интерес к столовым устройствам с декоративной точки зрения, — поведал МОЁшникам антиквар Дмитрий ЖЕЛЯБОВ. — Многие обеспеченные люди покупают антикварное столовое серебро, дабы продемонстрировать собственную респектабельность. Но не все могут отличить подделку от оригинала. Особенно ответственное значение имеет цвет серебра. Дабы проверить цвет, нужно потереть прибор мягкой тряпочкой.
С течением времени антикварное серебро получает светло синий оттенок, а современное имеет броскую зеркальную поверхность.
ИНТЕРЕСНЫЙ ФАКТ
Серебряные ложки вместо язычества
Во второй половине 80-ых годов десятого века в связи с Крещением Руси, дружина князя Владимира Красное Солнышко в качестве компенсации за отказ от язычества "настойчиво попросила" заменить древесные ложки серебряными. Владимиру было нужно скрепя сердце выполнить это требование, существенно опустошив собственную казну, потому, что в дружине было 500 человек, а любая ложка весила 200 граммов.
Случайные записи:
Притча о бедной женщине и атеисте
Еще немного статей:
-
Самые необычные подарки в истории
Знаменитости. Что они приобретают в качестве подарка от своих родных и близких к праздникам и разным торжествам? В действительности, они такие же люди,…
-
Один из вопросов, неизменно нас волнующий, что же раньше дарили на Рождество и Новый год. Ответ возможно полностью краток: Все!, и столько же пространен,…