Мысль пряничного домика появилась из сказки про Гензель и Гретель — по сюжету, в нем жила злая колдунья, которая постаралась съесть детей.
Исследователи уверены в том, что сюжет сказки был вдохновлен древнеримской традицией печь избушки из теста и украшать ими домашний алтарь.
Пряничный домик — простое, но весьма уникальное на вид лакомство, которое станет хорошим подарком для близких и друзей, в особенности для детей. Особенно актуальным таковой презент будет к громадным праздникам — Новому году, 8 марта, сутки рождения и т.д.
Выглядит он достаточно сложно, но при должной сноровке и тщательном соблюдении рецепта его сможет испечь кроме того человек, далекий от кулинарии. В крайнем случае, вы постоянно можете позвать кого-нибудь на помощь в качестве «тренера». Ну а рецепт вы сможете отыскать в данной статье!
Что нам пригодится?
Ингредиенты для того чтобы, для того чтобы вкусного сюрприза, весьма простые, а большинство из них по большому счету имеется в любом холодильнике:
- Пшеничная мука — 1 кг.
- Сахар — 200 г.
- Мед — 250 г.
- Сливочное масло — 200 г.
- Яйца — 3 шт.
- Сода — 1\2 чайной ложки
- Корица — 1\2 чайной ложки
- Имбирь — 1\2 чайной ложки
- Гвоздика — 1\4 чайной ложки
- Кардамон — 1\4 чайной ложки
Для верного изготовление лучше, дабы все ингредиенты были хорошего качества и свежие. Особенно это относится яиц — мало полежав, они начинают неспешно терять собственные свойства и поменять поведение в тесте.
Тесто
Дабы приготовить тесто, для начала нужно смешать в громадной миске муку с содой. Остальные ингредиенты, включая специи, необходимо шепетильно смешать, а после этого добавить в том направлении муку с содой.
По окончании добавления муки необходимо хорошенько вымесить смесь до получения упругой, эластичной массы. Из нее нужно скатать шар и убрать его в холодильник. Охлаждать тесто направляться не меньше 3 часов.
Сборка
После этого нужно придумать, как будет смотреться ваш пряничный домик. Но, дом — не совсем необходимая форма. Это возможно башня, замок либо кроме того вигвам.
В сети возможно отыскать массу шаблонов для самых различных сладких строений, кое-какие из которых содержат детальную данные относительно размера крыши и стен.
Сейчас, в то время, когда вы придумали, каким будет ваш домик, его необходимо испечь. Для этого необходимо вылепить подробности будущего домика — стенки, крышу и т.д. Выпекаются подробности при температуре 180 градусов в течении 10 мин. до ровного золотистого цвета.
Сейчас, в то время, когда домик готов, его нужно собрать и склеить. Склеивать части нужно при помощи карамельной глазури. Сделать ее несложнее несложного — для этого вам пригодится 200 грамм столовые и 2 сахара ложки воды.
Сахар и воду необходимо смешать в сотейнике и довести до кипения, по окончании чего перевести на мелкий пламя и варить до загустения. Тёплой карамелью смазывайте края подробностей и соединяйте их между собой.
Украшения
Сейчас, в то время, когда дом готов, нужно его украсить и придать ему «сказочный» вид. Прежде всего, нужно приготовить протеиновую глазурь.
Для ее изготовление вам пригодится 180 грамм сахара, один капли и яичный 2 белок лимонного сока. Взбивайте белок с соком и неспешно додавайте сахар. Дабы сахар смешивался легко, лучше предварительно размолоть его в сахарную пудру.
Часть глазури возможно заблаговременно отложить и смешать с пищевым красителем — позже возможно будет сделать многоцветную роспись. Белой глазурью необходимо «покрасить» крышу и нарисовать узоры, и двери и окна (если вы решили не вылеплять их в подробностях).
Многие берут для украшений присыпку для пасок либо кроме того мелкие конфетки, которыми украшают стенки и крышу. В случае если у вас останется мало теста, возможно поставить забор либо пряничных человечков.
Приступайте к процессу готовки с воодушевлением — тогда ваш презент совершенно верно окажется вкусным и прекрасным. Мы сохраняем надежду, что ваш презент понравится адресату и хотим вам приятного аппетита!
Случайные записи:
Пряничный домик к Рождеству. Видеорецепт
Еще немного статей:
-
Готовим вкусные кексы по классическому и простым рецептам
Кексы — одни из видов сладкой выпечки. Такие мучные кондитерские изделия делают из весьма сдобного теста разной плотности, что зависит от технологии и…
-
Готовим домашний чизкейк по вкусным рецептам
Очень вкусный и ласковый пирог стал настоящей классикой среди мировых сокровищниц десертов. Его подают в лучших ресторанах, и делают для домашнего ужина….