Таблица мер и весов

      Комментарии к записи Таблица мер и весов отключены

Таблица мер и весовКак измерить муку без весов

Успешное приготовление большинства блюд зависит от правильного соблюдения пропорций продуктов, указанных в рецепте. Значительно чаще вес продуктов указывается в граммах. Но как выяснить его дома?

На помощь придет отечественная таблица мер и весов.

какое количество граммов муки в одном узком стакане? А в граненом? какое количество весит чайная ложка горчицы либо столовая — меда? Каков вес средней луковицы либо картофелины?

Все это возможно определить, не мучаясь с весами, а просто взглянуть в таблице мер и весов продуктов.

Перед тем как определять вес продуктов, направляться ознакомиться с определенными правилами. Если вы не станете их выполнять, у вас не окажется точно отмерить необходимое вам количество продуктов.

  1. ложки и Стаканы заполняются жидкими продуктами (растительное масло, молоко) всецело.
  2. Вязкие (варенье, сгущенка, сметана) и сыпучие (мука, крупы) зачерпываются ложками и накладываются в стакан «с горкой».
  3. Сыпучие продукты нельзя утрамбовывать и разрыхлять.

Емкость посуды для измерения веса продуктов следующая:

  • узкий (чайный) стакан — 250 см3
  • граненый стакан — 200 см3
  • 1 чайный ст. = 16,5 ст.л. = 50 ч.л.
  • 1 граненый ст. = 13 ст.л. = 40 ч.л.

Жидкие и вязкие продукты

Продукты

Вес продуктов в граммах

узкий ст.

граненый ст.

ст.л.

ч.л.

Вода

250

200

18

5

Варенье

330

270

50

17

Горчица

—

—

—

—

Ликер

—

—

20

7

Мед

325

265

35

12

Майонез

250

210

25

10

Растопленное масло

240

185

17

5

Растопленный маргарин

230

180

15

4

Растительное масло

230

190

17

5

Сгущенное молоко

300

250

30

12

Сливки

250

210

25

10

Сметана

250

210

25

10

Топленое масло

240

185

20

8

Томатная паста

300

250

30

10

Уксус

250

200

15

5

Фруктовое пюре

350

290

50

17

Цельное молоко

250

200

20

5


Крупы и хлопья

Продукты

Вес продуктов в граммах

узкий ст.

граненый ст.

ст.л.

ч.л.

Геркулес

70

50

12

3

Гречка

210

165

25

7

Манка

200

160

25

8

Перловка

230

180

25

8

Пшено

220

170

25

8

Рис

240

180

25

8

Ячневая крупа

180

145

20

5

Кукурузные хлопья

50

40

7

2

Овсяные хлопья

100

80

14

4

Пшеничные хлопья

60

50

9

2


Сыпучие продукты

Продукты

Вес продуктов в граммах

узкий ст.

граненый ст.

ст.л.

ч.л.

Желатин (порошок)

—

—

15

5

Изюм

190

155

25

7

Какао-порошок

—

—

25

9

Картофельная мука

180

150

30

10

Крахмал

180

150

30

10

Кукурузная мука

160

130

30

10

Лимонная кислота (кристаллы)

—

—

25

8

Лущеный горох

230

205

25

5

Мак

155

135

18

5

Молотая гвоздика

—

—

—

3

Молотая корица

—

—

20

8

Молотые сухари

125

100

15

5

Молотый кофе

—

—

20

7

Молотый перец

—

—

18

5

Нелущеный горох

200

175

—

—

Пиленый сахар

200

140

—

—

Питьевая сода

—

—

28

12

Пшеничная мука

160

130

25

8

Сахар-песок

200

180

25

8

Сахарная пудра

180

140

25

10

Соль

320

220

30

10

Сухой чай

—

—

3

—

Сухое молоко

120

100

20

5

Чечевица

210

190

—

—

Как измерить вес без весов фрукты и Овощи

Продукты

Вес продуктов в граммах

узкий ст.

граненый ст.

ст.л.

ч.л.

шт.

Вишня

190

150

30

5

—

Земляника

170

140

25

5

—

Капуста

—

—

—

—

1500

Картофель

—

—

—

—

100

Клубника

150

120

25

5

—

Корень петрушки

—

—

—

150

Малина

140

110

20

5

—

Морковь

—

—

—

—

75

Огурец

—

—

—

—

100

Репчатый лук

—

—

—

—

75

Рябина

160

130

25

8

—

Свекла

—

—

—

—

75

Сушеные грибы

100

80

10

4

—

Томат

—

—

—

—

100

Тёмная смородина

180

130

30

—

—


Орехи

Продукты

Вес продуктов в граммах

узкий ст.

граненый ст.

ст.л.

ч.л.

Толченые орехи

170

130

30

10

Очищенный арахис

175

140

25

8

Ядра миндаля

160

130

30

10

Ядра фундука

170

130

30

10


Яйца

Продукты

Вес продуктов в граммах

узкий ст.

граненый ст.

ст.л.

ч.л.

шт.

Белок яйца

11 шт.

9 шт.

—

—

23

Желток яйца

12 шт.

10 шт.

—

—

20

Яичный порошок

100

80

25

10

—

Яйцо без скорлупы

6 шт.

4 шт.

—

—

43

Как выяснить вес овчарки без весов

Случайные записи:

Таблица Мер Продуктов в Граммах


Еще немного статей: