Многие люди довольно часто слышат вкусное наименование «капкейк». Что оно свидетельствует? Капкейк — это одна из бессчётных разновидностей кекса, которая показалась в Америке.
Переводится это чудное наименование как «чашечный торт», что разъясняется его маленькими размерами, не превышающими маленькой чашки.
Первые рецепты этих пирожных показались еще в конце восемнадцатого века и скоро разлетелись по всей Америке, а после этого и Европе. От простых европейских кексов эти пирожные отличались обилием украшений — любой капкейк это по сути произведение искусства, практически половину которого образовывает как раз декоративная часть.
Весьма интересно, но эти кондитерские изделия возможно по праву вычислять частью национальной кухни США — их рецепт входил в первую изданную в Америке кулинарную книгу, наполненную чисто колониальными рецептами.
В данной статье мы поведаем, как сделать капкейки и перевоплотить их в уникальный презент на сутки рождения, свадьбу либо каждый праздник.
Рецепт
Способов готовить эти увлекательные вкусняшки существует огромное множество — как и кексы, «чашечные тортики» дают повару широкое пространство для опытов.
Но, мы представим на ваше рассмотрение один из самых несложных вариантов, с которым справится кроме того человек, что не в ладах с кондитерским мастерством.
Итак, для готовки нам пригодятся следующие ингредиенты:
- Мука — 200 г
- Сахар — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйца — 2 шт.
- Молоко — 100 мл
- Разрыхлитель — 1 шт.
- Ванилин — по вкусу
Кроме этого стоит учесть, что для выпекания вам будут необходимы железные либо силиконовые формочки для кексов, исходя из этого лучше запастись ими заблаговременно (в случае если у вас их еще нет).
Для начала, необходимо смешать масло с сахаром до консистенции густой пасты. К оказавшейся смеси добавить яйца, ванилин и перемешать. После этого необходимо добавить разрыхлитель и муку.
В последнюю очередь вливаем молоко комнатной температуры. Тесто нужно хорошо вымесить, возможно применять блендер, дабы достигнуть лучшей однородности.
Духовку нужно заблаговременно разогреть до температуры 170-190 градусов и поставить в том направлении тесто, залитое в формочки. Выпекать эти пирожные направляться не продолжительнее 20 мин., дабы не пересушить их.
Обратите внимание, что на протяжении выпекания тесто будет подниматься, исходя из этого заливая его в формочки, покиньте запас 1-2 см, в противном случае ваши капкейки «убегут» из формы и окажутся некрасивыми.
Украшения
Сейчас, в то время, когда капкейки готовы, их возможно украшать. Кое-какие их сахарной пудрой, но чем тогда они будут различаться от обыкновенного кекса? Дабы сделать прекрасное, уникальное украшение стоит взять на вооружение комбинированный способ, включающий в себя упаковку, которая закроет навершия и нижнюю часть из крема либо мастики.
Тематика украшения зависит от того, кому как раз вы планируете преподнести вкусный презент. К примеру, если вы печете их на свадьбу приятелям либо юноше на сутки Святого Валентина, то возможно сделать на кексе круглую белую «подушку» из мастики, а позже нарисовать на ней сердце посредством розового крема.
Для новогодних «чашечных тортиков» возможно сообразить что-нибудь на тему елок, Деда Мороза, снежинок и другой новогодней мишуры. Стоит кроме этого запастить разными украшениями для куличей — они дают широкое пространство для фантазии.
Для прекрасной упаковки лучше поместить готовые и украшенные вкусняшки в картонные либо бумажные подарочные розетки, но не следует запекать кекс прямо в них — он некрасиво слипнется с краями. Нужно аккуратненько уложить выпечку в розетку, но помяв и не порвав ее.
Подавать капкейки лучше со вкусным чаем либо кофейком, исходя из этого возможно сопроводить ими собственный сладкий презент. Представленный нами рецепт — не обязательно наилучший. Не опасайтесь экспериментировать и радовать друзей и родных вкусными сюрпризами!
Случайные записи:
- Плюшевый мишка в подарок
- Денежная лопата – подарок, который улучшит ваше материальное благосостояние
Как сделать капкейки: видео-рецепт
Еще немного статей:
-
Делаем подарочную коробку к новому году из пвх
Первая ассоциация, которая появляется у многих людей, в то время, когда они слышат о Новом году – это подарки. Их дарят все и всем, и чем презентов…
-
Делаем подарочную стенгазету: оригинальные идеи
Слово «стенгазета» пришло в нашу жизнь из СССР — любовь к сокращениям перевоплотила «стенгазету » в лаконичную «стенгазету». С того времени данный вид…