Новый год – время, в то время, когда все мы переживаем предел прошлого и будущего.По ветхой русской традиции в данный сутки на торжественном столе должно бытьвсё лишь наилучшее и любимое, необычно оформленное и неожиданноподанное. В отечественные времена уже далёк тот период, в то время, когда очередь засервелатом занимали, чуть ли, не за месяц до наступления большоговсеобщего торжества, а сладости, мандарины и красную икру доставалитолько по громадному «блату».
Сейчас приобрести возможно всё, что душе угодно,были бы средства! Но не будем на данный момент сказать о грустном, лучше перейдёмк дискуссии отечественной темы.
Итак, начать хотелось бы с того, что осчастливить родственников илидрузей, проспонсировав их деликатесный стол, у Вас, вряд ли,окажется. Шанс, само собой разумеется, имеется, но он ничтожно мелок. Из-за чего?
Хотя бы потой причине, что Новый год – праздник домашний, домашний, соответственно,предполагает создание комфортной атмосферы, в то время, когда никто не будет никомузавидовать в чём-либо либо поглощать то, что ему навязано «дорогим» (вовсех смыслах) гостем. Преподносить в качестве подарка корзины с напитками,закуской и фруктами – это, несомненно, хороший презент, лишь годен он,однако, не при таких условиях, как встреча Нового года
О подробностях состава новогодней «самобранки» мы сказать не будем –для того чтобы рода информации достаточно, быть может, кроме того в избытке опубликованона кулинарных и женских сайтах. Затронем лишь главные правилапревращения яств, предназначенных для новогодней ночи, в настоящийподарок для всех, кому они предназначены.
Что Вы и члены вашей семьи привыкли вкушать в праздник? Какиеродовые и национальные традиции кухни поддерживаются Вами? Как раз такогорода вопросы должны быть первыми в сознании каждой хозяйки. Неотрицаем, что найдутся среди Вас, дорогие кухарки, такие, кто сообщит:«Как мне всё это надоело – ежедневно проводить за плитой.
Лучшийподарок для меня – это отстранение от поварских обязанностей на времяновогодних торжеств». Что ж, выход найдётся неизменно – возможно пойти вгости, где вторая хозяйка покажет собственные умения, либо в ресторан, в концеконцов.
Тем же, кто не прочь посвятить некое время приготовлениямновогодних блюд, мы дадим совет заблаговременно составить примерное менюиз предполагаемых торжественных угощений. Это комфортно кроме этого и дляпланирования грядущей закупки нужных продуктов.
В случае если салат «Сельдь под шубой» либо бутерброды со шпротами остались врационе Вашей семьи так же, как и прежде любимыми и как раз торжественными блюдами,то не следует лишать всех наслаждения насладиться ими и в эту новогоднююночь. Но попытайтесь уникально подать привычные яства, например,на шикарных блюдах с причудливыми украшениями, задающими тонпредстоящего праздника. Из личной практики приводим пример: тот же всемизвестный, возможно, кроме того очевидный салат «Оливье» возможно выложить натарелку в виде ёлочки, украсить её звёздочкой, гирляндами и шариками изовощей, оливок, маслин. Полагаем, что каждая хозяйка может придуматьнечто ещё более уникальное, ну, скажем, запорошить блюдо «снегом» изкрабовых палочек либо козьего сыра
В обязательном порядке поэкспериментируйте и привнесите на новогодний стол хотябы одно-два новых блюда, соответствующих вкусам семьи либо приглашённыхгостей по составляющим компонентам. Скажем так, актуальные тенденции в еде –это в далеком прошлом проверенные временем «бабушкины» рецепты, переработанные насовременный лад. Скажем, актуальные и узнаваемые повара заменили в составесалата «Мимоза» ветхий-хороший сыр «Костромской» на «Пармезан», вот ивесь модернизм!..
Суть же не изменился, не так ли? И простой русскийчеловек всё равняется расценивает наподобие как новое блюдо по ветхим меркам.
Не следует забывать кроме этого про новогодний антураж сервировки стола. Вэтой роли смогут выступать, например, ёлочки и снежинки на краяхстоловых устройств, скатерти и салфетках, и свечи и огоньки.«Очевидно!», – сообщите Вы? Ничего аналогичного!
Из практического опытазаметим лишь, что не следует перебарщивать с ароматическими свечами ипалочками, да и зажечь их лучше подальше от стола, дабы их запах неиспортил запахи вкусностей новогоднего меню.
Не забудьте кроме этого про присутствие в Вашем меню классических и всемилюбимых мандаринов и сладостей, каковые создают особенное настроение нетолько детям, но и взрослым, пускай кроме того они и не признают этого зачастуювслух…
Радостного Вам Нового года, дорогие отечественные гости и читатели!
Случайные записи:
САМЫЕ ВКУСНЫЕ НОВОГОДНИЕ УГОЩЕНИЯ!!! | DIY к Новому году
Еще немного статей:
-
Новогодние подарки для сотрудников /ideipodarkov.by
Вряд ли найдётся во всём мире хоть один человек, не ожидающий приходаНового Года с детской верой в чудесную сказку. Да, мы все уже давнознаем, что аист…
-
Один из вопросов, неизменно нас волнующий, что же раньше дарили на Рождество и Новый год. Ответ возможно полностью краток: Все!, и столько же пространен,…