Моховик гриб: описания и предосторожности во время «тихой охоты»

      Комментарии к записи Моховик гриб: описания и предосторожности во время «тихой охоты» отключены

Моховик гриб: описания и предосторожности во время «тихой охоты»

Среди множества разнообразных грибов, произрастающих на отечественных разнообразных широтах, моховик не снискал особенной славы, как те же маслята, боровики либо лисички. Но, все же, планируя на негромкую охоту, направляться знать, как отличить его от вторых собственных сородичей. В данной статье мы поведаем о том, какие конкретно характерные черты имеет гриб-моховик и какие конкретно из его видов возможно готовить.

Гриб-моховик: описание

Этот гриб относится к громадному семейству Болетовых. Наименование получено по причине того, что как правило он растет во мхах, не предоставляя преимущества лиственным, хвойным либо смешанным лесам. Моховики-грибы растут маленькими группами, в противном случае и поодиночке, как и все представители семейства Болетовых.

Плодоносят они с первых чисел мая и до глубокой осени.

Шляпка у гриба-моховика имеет куполообразную форму (юные экземпляры), которая с возрастом распрямляется. Кожица сухая, приятная на ощупь, при срезе шляпки мякоть синеет. У некоторых видов, к примеру, у польского гриба в мокрую погоду поверхность шляпки выглядит ровной, мало липкой.

Оттенки верхней части варьируются от теплых коричневых тонов до темно-красных. Трубчатый слой при взрослых грибов имеет оливковый либо зеленый, с оттенками бурого, цвет, у молодых экземпляров — желто-золотистый (синеет при деформации). Ножка моховика, как и его шляпка, окрашивается при надавливании и имеет цилиндрическую форму без рисунка, чешуек либо колец.

особенности и Виды моховиков (фото)

Значительно чаще возможно встретить польский гриб, моховик красный, трещиноватый и зеленый. Первый, именуемый моховик коричневый либо каштановый за характерный цвет шляпки (иногда достигает 15 см), ножка вырастает до 13 см. Последний из перечисленных схож с ним параметрами, но цвет верхней части гриба имеет зеленоватый, оливковый оттенок.

Этот гриб довольно часто путают с подосиновиками, видно забывая, что их мякоть по окончании среза не только синеет, но и чернеет через время, а ножка покрыта чешуйками и мало толще.

Второй представитель семейства Болетовых — моховик красный — имеет более скромные (ножка и шляпка не более 10 см) параметры, как на фото ниже. Наименование взял из-за цвета ножки, которая у основания и мало дальше розоватая, а чуть выше делается желто-бурой. Гриб-моховик трещиноватый отличается массивной шляпкой бордово-красного либо коричневого цветов с характерными трещинами. На срезе возможно заметить еще одну характерную линии — красноватый пигментный слой под кожицей.

Все перечисленные грибы готовят без предварительной обработки и употребляют в жареном, сушеном, маринованном либо втором виде (описание изготовление возможно отыскать в сети).

Моховик паразитный, что выглядит как юные грибы моховика зеленого, относят к разряду фальшивых грибов (условно-съедобных). Диаметр шляпки данного экземпляра не превышает 5 см, он не имеет вкуса и выраженного запаха, на срезе либо изломе не появляется посинения. Фальшивые моховики растут на плодовых телах вторых грибов.

Кроме этого к категории фальшивых возможно отнести перечный, желчный, каштановый грибы, каковые свойственны собственными низкими гастрономическими качествами (печаль), а больше информации возможно взять, к примеру, в википедии (с бессчётными фото).

При сборе грибов-моховиков не нужно пренебрегать безопасностью, а потому неизменно пристально осматривайте собственный улов. Хоть среди фальшивых моховиков и нет ядовитых экземпляров, но они кроме того маленьким своим числом не разрешат вам приготовить безукоризненное блюдо (пожарить, сварить либо второе). И тогда вам не будет жаль израсходованного в лесу времени!

Случайные записи:

Моховик


Еще немного статей: