Ложные лисички

      Комментарии к записи Ложные лисички отключены

Ложные лисички

С наступлением сезона негромкой охоты учащаются случаи отравления грибами. Начинающие грибники по неопытности собирают в корзины ядовитые грибы, принимая их за съедобные. Это смогут быть и фальшивые опята, и фальшивые белые грибы.

Но значительно чаще попадают в корзины грибников фальшивые лисички.

Как выглядят настоящие лисички

Настоящие лисички — это весьма вкусные и нужные грибы. Их возможно жарить и тушить, и солить на зиму. Так как в лисичках содержится хитинманноза, в грибах фактически ни при каких обстоятельствах не бывает червей.

Хитинманноза — это естественное антигельминтное средство, исходя из этого черви в лисичках не смогут жить. Благодаря хитинманнозе лисички смогут расти достаточно продолжительно. А уж если вы находите полянку с лисичками, то будьте уверены, что в обязательном порядке соберете большое количество грибов.

Но помните, что имеется и фальшивые лисички, либо говорушки желтые. Раньше считалось, что эти грибы являются ядовитыми. Но сейчас установлено, что фальшивые лисички относятся к условно-съедобным грибам. Действительно, фальшивые лисички не владеют такими же высокими вкусовыми качествами, как настоящие. Лучше кроме того заявить, что фальшивая лисичка не есть весьма вкусной.

При верном приготовлении этих грибов вы не отравитесь, но у людей со не сильный совокупностью пищеварения потребление в пищу фальшивых лисичек может привести к недомоганию. Исходя из этого настоятельно не рекомендуется собирать фальшивые лисички. А дабы вы всегда были уверены в том, что собираете, вам требуется знать, как отличить лисички от фальшивых.

Растет настоящая лисичка в смешанных, лиственных и хвойных лесах. Время сбора этих грибов — август-сентябрь. Растут настоящие лисички группами на покрытых мхом пнях.

Эти грибы фактически ни при каких обстоятельствах не видятся по одиночке.

Обратите внимание на описание настоящей лисички: шляпка гриба неизменно неправильной формы с волнистыми краями, в центре не редкость вогнуто-распростертой, выпуклой и вдавленной. В диаметре шляпка достигает от 2 до 12 см. Сверху шляпка отличается ровной матовой поверхностью. шляпка и Ножка лисички составляют одно целое. В то время, когда отыщете нестоящую лисичку, обратите внимание, как ножка медлено переходит в шляпку.

Цвет настоящих лисичек может варьироваться от бледно-желтого (практически белого) до светло-оранжевого.

Как выглядят фальшивые лисички

Фальшивые лисички, как и настоящие, кроме этого видятся в произвольных видах лесов. Появляются лисички фальшивые во время с августа и по ноябрь, в то время, когда начинаются первые заморозки. Растут лисички фальшивые как на земле, так и на пнях.

Редко возможно встретить растущими на гнилой древесине. Обратите внимание, что настоящие лисички ни при каких обстоятельствах не растут на поваленных деревьях, лишь на мшистых пнях. Кроме этого лисички фальшивые довольно часто видятся растущими по одиночке, что также не характерно для настоящих лисичек.

Отличить фальшивые лисички от настоящих достаточно легко кроме того по внешнему виду грибов. У фальшивых лисичек цвет шляпки намного бросче, чем у настоящих. Цвет шляпки может варьироваться от оранжевого до оранжево-бурого с бронзовым оттенком. У фальшивых лисичек шляпка выглядит как воронка. Кроме этого края шляпки имеют верную ровную форму, тогда как у настоящих они бугристые.

Ножка у фальшивых лисичек намного уже, чем у настоящих.

Если вы все же сомневаетесь во внешнем виде грибов, то отличить настоящие лисички от фальшивых возможно кроме этого по мякоти. У настоящих лисичек мякоть имеет приятный запах сушеных кореньев либо фруктов, на вкус она кисловатая. По краям мякоть настоящей лисички будет желтоватой, в середине плодового тела — белой.

В случае если надавить пальцем на мякоть, то она мало покраснеет.

У фальшивой лисички мякоть не может похвалиться приятным запахом. В случае если попытаетесь на вкус обратную сторону шляпки, то почувствуете печаль. Обратите внимание на цвет мякоти фальшивой лисички — она оранжевая либо желтая.

При надавливании пальцем мякоть не меняет собственного цвета.

Фальшивые лисички видео

Случайные записи:

Осторожно! Лисичка ложная и настоящая.


Еще немного статей: