Пасту с разными соусами весьма обожают в Италии. У нас в стране это блюдо именуется мало прозаичнее — простые спагетти. Макаронные изделия обожают многие люди за то, что они весьма скоро готовятся, а подавать их возможно с разными добавками.
Многие сталкиваются с тем, что спагетти слипаются, и вместо аппетитного блюда получается слипшийся комок из теста. Страна Советов поведает, как варить спагетти.
Спагетти, как и каждые другие макаронные изделия, подготавливаются весьма скоро. Но нарушения в технологии изготовление приводят к тому, что готовое блюдо приходится разрезать на кусочки, по причине того, что спагетти слиплись. А Вы понимаете, как варить спагетти, дабы приготовленное блюдо не разочаровало Вас?
Перед тем как готовить спагетти, направляться выбрать подходящую кастрюлю. Каждые макаронные изделия направляться варить много воды. На 100 гр спагетти направляться забрать 100 мл воды. Само собой разумеется, возможно забрать и большее количество воды — это никак не повлияет на их приготовление. Но в случае если воды будет через чур мало, Вы получите слипшиеся спагетти.
Кроме этого важно учесть и уровень качества спагетти, каковые Вы планируете готовить. Макаронные изделия из жёстких сортов пшеницы не развариваются. Недорогие макароны весьма скоро развиваются и становятся липкими.
Сейчас поведаем более детально, как варить спагетти. Ни при каких обстоятельствах не ложите макаронные изделия в холодную воду, если не желаете, дабы готовое блюдо оказалось липким. Дождитесь, пока вода закипит. При жажде имеете возможность добавить в воду соль.
Не переживайте, в случае если добавили через чур много соли. В то время, когда Вы станете промывать в дуршлаге макароны, лишняя соль смоется с водой.
Частенько спагетти мало дольше, чем высота либо ширина кастрюли. Тут у Вас имеется два варианта, как варить спагетти. В первом случае Вы имеете возможность поломать спагетти на две части.
Либо же опустите целые макаронные изделия в кастрюлю с кипящей водой. Дождитесь, пока спагетти не станут мягкими. Надавив на них ложкой, Вы имеете возможность легко загрузить оставшиеся жёсткие концы в воду.
В то время, когда Вы уже положили спагетти в воду, уменьшите пламя. Каждые макаронные изделия, каковые варятся на громадном огне, становятся весьма липкими. Кроме этого на забудьте, что спагетти варят в открытой кастрюле без крышки.
Это связано с тем, что под крышкой вода в кастрюле опять весьма скоро нагреется и будет выплескиваться на плиту.
При жажде в кастрюлю со спагетти возможно додавать мало подсолнечного масла. Но и в этом случае нет гарантии, что Ваши спагетти не будут слипаться.
Не следует забывать, что имеется еще пара хитростей в том, как приготовить спагетти. Иногда направляться бережно помешивать в кастрюле спагетти. В совершенстве их помешивают древесной ложкой каждую 60 секунд либо мало реже.
Если Вы не станете помешивать спагетти, они прилипнут ко дну кастрюли.
Приготовление спагетти продолжается не весьма долго. В большинстве случаев их варят 10-12 мин.. Если Вы готовите достаточно узкие макаронные изделия, Вам нужно будет сократить время их изготовление. Исходя из этого следуйте инструкции на упаковке. За 2 60 секунд до окончания изготовление спагетти удостоверьтесь в надежности, готовы ли они.
Это крайне важно, поскольку время изготовление может изменяться в зависимости от жесткости воды. Попытайтесь на вкус, готово ли Ваше блюдо. В случае если нет, покиньте вариться спагетти еще на 30-60 секунд, и после этого опять пробуйте, пока желаемая твердость не будет достигнута.
Итак, спагетти сварились. Но сейчас их направляться верно подать. Для начала спагетти, дабы не слипались в будущем, направляться промыть в дуршлаге.
Обдайте дуршлаг тёплой водой, дабы Ваши спагетти не через чур очень сильно охлаждались. Промывать макаронные изделия направляться кроме этого тёплой водой.
Перед подачей спагетти на стол тарелки, из которых Вы станете кушать, кроме этого направляться нагреть. Они разрешат Вашему блюду намного продолжительнее оставаться горячим.
Кроме этого направляться учесть, что частенько макаронные изделия варят не только чтобы подать их в качестве независимого блюда, а для их предстоящего запекания в соусе. Как варить спагетти при таких условиях? Следуйте всем приведенным выше руководствам.
Но время варки направляться сократить вдвое.
Случайные записи:
Как варить спагетти и сколько. Совет от Ивана!
Еще немного статей:
-
Как сварить фасоль верно Фасоль есть незаменимым продуктом для многих людей. Кроме того вегетарианцы ни при каких обстоятельствах не исключают из…
-
Гречневая каша — действительно русское блюдо. Ни в одной стране мира ее не обожают так, как любим ее мы. Многие страны кроме того отказались от…