Об полезных свойствах и оздоровительном эффекте чая пуэр ходят легенды. В Китае он считается фактически панацеей, а ученые подтверждают тот факт, что пуэр вправду оказывает хорошее влияние на состояние организма человека. Но дабы данный чай сохранил собственные нужные особенности, необходимо знать, как верно заваривать пуэр.
По окончании участия хотя бы в одной настоящей чайной церемонии её уже нереально забыть. Это необычное сочетание неповторимого вкуса и совсем особого настроения.Такие церемонии в полной мере вероятно устраивать и дома. Основное – придерживаться следующих правил.
Правило первое: никаких подсластителей! Сахар лишает любой чай его аромата и естественного вкуса. А вдруг это чай пуэр, то его очищающий эффект самый ощутим лишь тогда, в то время, когда он употребляется без каких-либо посторонних добавок.
Правило второе: заваривать чай пуэр необходимо лишь в стеклянной либо фарфоровой посуде.Глиняный заварочный чайник возможно пропитан вторыми запахами, что исказит неповторимый запах этого чайного напитка.
Правило третье: дабы верно заваривать чай пуэр, нужно весьма пристально относиться к выбору воды. оптимальнее подойдет дождевая, ключевая либо вода из колодца. Лучшим решением в городских условияхбудет отфильтрованная вода, в которую на дни нужно положить шунгитные камни. В любом случае, вода должна быть «мягкой».
Правило четвертое: перед тем как заваривать чай пуэр, направляться ошпарить чайник кипятком, дабы он прогрелся со всех сторон.
Чай пуэр возможно готовить двумя методами: завариванием и варкой. Наряду с этим для Шу пуэра требуется крутой кипяток,а для Шен пуэра(зеленого) – водас температурой80-90 градусов.
Прессованный чай пуэр в большинстве случаев расфасован в виде маленьких пилюль либо брикетов. Потому, что заваривать пуэр в пилюлях не нужно, да и неправильно,необходимо отделить требуемую часть из расчета 3-5 грамм чайных листиков на 1 человека и на 200 (для заваривания) либо 100 (для варки) мл воды.
Видео: как верно заваривать пуэр
Как верно заваривать прессованный чай пуэр
1. Насыпать в чайник сухой чай и залить его кипятком, что сразу же (через 15-20 секунд) нужно слить – эту воду не выпивают. Чай затем начинает «дышать».
2. Через 60 секунд возможно заваривать пуэр. Для этого необходимо залитьчай водой, дать настоятьсятри 60 секунд и перелить напиток в чашку.
Многие новички чайной церемонии интересуются, сколько раз возможно заваривать одинаковый пуэр. Чайная заварка может настаиваться от 3 до 7 раз. Количество заваривания зависит от количества и качества чайного страницы.
Второй метод изготовление чая пуэр – варка – полностью раскрывает его волшебные особенности. Но направляться не забывать, чтосваренный пуэрможет употребляться лишь раз, и к повторному завариванию он негоден.
1. Налить воду и поставить на пламя.
2. Нужное количество пуэра насыпать в стакан и залить холодной водой.
3. Закипевшую в чайнике воду нужно размешать ложкой, дабы появилась воронка, в которую направляться вылитьпуэр из стакана, довести до кипения и разрешить покипеть секунд 30.
4. Отключить пламя, накрыть крышкой идать пуэру отстояться, пока чаинки не осядут.После этого возможно разливать чай в чашки.
В случае если кто-то хоть раз почувствует чайное опьянение пуэром,то он не забудет эти ощущения ни при каких обстоятельствах. Так как то чувство немыслимого спокойствия иумиротворения, которое дает данный чай, нельзя получить ни от какого именно другого напитка в мире.
Случайные записи:
Баста: как заваривать чай Пуэр, Те Гуань Инь, Да Хун Пао
Еще немного статей:
-
Чтобы получить настоящее наслаждение от чашечки чая, его необходимо верно заварить. Дабы ароматный напиток не разочаровал Вас, направляться выполнять…
-
В то время, когда кроха появляется на свет, у каждой мамы сразу же появляется довольное количество забот. Первый вопрос, что интересует своих родителей –…