Сыроедение — это совокупность питания, основанная на потреблении сырой растительной пищи. Сыроедение для похудения есть хорошей диетой, ввиду низкой калорийности. Но так ли хороша и надёжна эта совокупность?
Дабы узнать вред и пользу диеты, нужно ознакомиться с фундаментальными ее правилами. 
Содержание:
- 1 Что такое сыроедение: разновидности, польза, вред
- 1.1 Виды сыроедения и их отличия
- 1.2 вред и Польза сыроедения
- 1.3 Сыроедение зимний период: диета, рацион
Что такое сыроедение: разновидности, польза, вред
Сыроедение – это разновидность вегетарианства, лишь в более твёрдой форме. Фундаментальным принципом диеты есть потребление в пищу овощей и фруктов, не подвергая перед этим их термической обработке.
Приверженцы диеты уверены в том, что при жарке и варке пища теряет собственные нужные особенности. Поедание сырой пищи, согласно их точке зрения, возвращает человека к его природному началу. Так как, согласно точки зрения экспертов, первые люди на Земле Ева и Адам питались лишь овощами и сырыми фруктами.
Что возможно имеется при сыроедении:
- Свежие фрукты: яблоки, персики, абрикосы, бананы, ананасы, арбузы, дыни.
- Свежие овощи: морковь, огурцы, кабачки, помидоры, редька, свекла, сельдерей, репа.
- Ягоды: клубника, малина, смородина, черника.
- Зелень свежая: петрушка, укроп, сельдерей, салат.
- Сырые грибы лишь из экологически чистой местности. Ни за что нельзя собирать грибы вблизи дорог.
- Орехи: миндаль, фундук, арахис, фисташки, грецкие.
- Пророщенные семена пшеницы, подсолнечника, чечевицы, риса, гречки.
- Бобовые: горох, чечевица, зеленая гречка.
- Сухофрукты, высушенные естественным методом (без сушки в особых печах).
- Морская капуста. Перед потреблением ее направляться вымочить в воде в течение 2 часов, а после этого промыть в проточной воде. Морская капуста – это кладезь полезных 20 наименований аминокислот, жиров, витаминов.
- Мед натуральный.
- Масло растительное нерафинированное, холодного отжима. Эти масла содержат омега жирные кислоты.
В пище ни за что не должно быть химии, ГМО и плесени.
Эта совокупность питания исключает такие продукты:
- соления, закатки, и продукты брожения;
- соки магазинного производства;
- алкоголь в любом его виде;
- газированные напитки;
- сладкая вода;
- кофе.
Итак, исходя из вышеперечисленного перечня, возможно сделать следующий вывод: сыроедение – это твёрдая диета.
Кроме того вегетарианство допускает потребление некоторых молочных и рыбных продуктов. Исходя из этого, перед тем как решиться на таковой ход, нужна разрешение и консультация доктора.
Виды сыроедения и их отличия
В зависимости от употребляемой пищи, сыроедение делится на такие виды:
- вегетарианство;
- веганство;
- фрукторианство.
Вегетарианство – самая узнаваемая диета, основанная на потреблении как растительной пищи, так и некоторых видов животной еды:
- кефир;
- сыр;
- молоко;
- яйца;
- рыба.
Это самая щадящая и, согласно точки зрения докторов, здоровая диета. Продукты, входящие в меню, способны восполнить запасы организма всеми нужными веществами.
Вегетарианство для некоторых может стать переходной ступенью к веганству , которое всецело исключает мясо и молоко.
Веганство – это совокупность питания, которая разрешает использовать только растительную пищу.
Фрукторианство – вид сыроедения, в котором львиную долю продуктов составляют фрукты. Эта диета еще тверже, чем веганство. Так как в этом случае направляться исключить не только мясо и молоко, но и овощи, зелень, орехи.
Возможно только кушать овощи (не плоды): капуста, морковь, свекла, картофель.
Сыроедение основано не только на определенном комплекте продуктов, но и на верном их сочетании.
Классификация диеты по методу смешивания:
- Смешанное. За один прием употребляют сходные между собой продукты: овощи с овощами, фрукты с фруктами.
- Монотрофное. За один прием употребляют строго один сырой продукт.
- Умеренное. Этот режим допускает потребление продуктов легкой тепловой обработки (на несколько либо варке), но только на 25.
Желаете кое-что занимательное? загрузка…
При смешанном питании кроме этого допускается совмещать фрукты с орехами, овощи с зеленью. Дабы верно приготовить себе салат на обед, нужно руководствоваться особой таблицей совместимости продуктов.
Эта таблица говорит о том, что кое-какие продукты, к примеру дыню, нельзя совмещать ни с чем.
Монотрофное сыроедение – самый редкий и твёрдый вид диеты. Согласно точки зрения некоторых экспертов, как раз сыромоноедение содействует хорошему усвоению пищи. На фото изображена женщина до и по окончании сыроедения.
Результаты впечатляющие!
Чтобы выяснить, какой вид сыроедения выбрать, нужно для начала перейти на вегетарианство, а уж позже пробовать более твёрдые диеты. В случае если организм нормально реагирует на такое питание, а результаты диеты «на лицо», значит, диета подошла.
вред и Польза сыроедения
Сыроедение есть, непременно, здоровой совокупностью питания, поскольку состоит на 100 из свежих овощей и фруктов, богатых на клетчатку, витамины, минералы. Но эта диета исключает белок животного происхождения, что кроме этого нужен отечественному организму. Так как же нужна эта совокупность питания и кому она противопоказана?
Польза сыроедения:
- исцеляет от заболеваний;
- освобождает от заболеваний и хронических простуд;
- избавляет от лишних килограммов;
- насыщает организм энергией;
- выводит шлаки, токсины;
- омолаживает организм;
- усиливает состояние кожи;
- организм требует значительно меньше времени на сон;
- исчезает зависимость от еды – человек ест лишь по естественным позывам голода.
Вред сыроедения:
- ведет к недостатку нужных микроэлементов;
- провоцирует нарушение ЖКТ;
- приводит к агрессии;
- сыроедение обязывает к постоянной совокупности питанию.
Разумеется, что преимуществ у данной совокупности значительно больше, чем недочётов.
Сыроедение зимний период: диета, рацион
Для сыроедов красивая пора – это весна, осень и лето. Природа в теплый период все время преподносит собственные сочные подарки. Дешёвым ответом может стать – приобретение собственного огорода.
А что же делать зимний период? Где забрать свежие фрукты? Как уже упоминалось, эта диета требует денег.
К примеру, обеспеченному человеку возможно на зимний период отправиться в утепленные края – Индию либо Таиланд.
В случае если уезжать – не вариант, то нужно будет питаться теми продуктами, каковые имеется в арсенале супермаркетов.
Диета при сыроедении обязана включать продукты в таком соотношении:
- ягоды и фрукты – 50;
- овощи – 35;
- сухофрукты, семена, орехи, мед – 10;
- продукты, которые содержат крахмал – 10;
- природные приправы: зелень, мята, растительное масло – 1.
Рацион сыроедов в зимний период:
- Продукты, богатые кальцием: капуста, орехи, кунжут. Капуста замечательно сохраняет собственные свойства зимний период. Использовать возможно все ее сорта: брокколи, цветная, брюссельская, кольраби, морская капуста. Последняя содержит большое количество йода, что есть главным элементом для щитовидной железы.
- Замороженная либо сушеная зелень. Возможно кроме этого выращивать зелень у себя на подоконнике в особых ящичках.
- Квашеные овощи: капуста, помидоры, огурцы.
- Сырые овощи: свекла, морковь, репа, тыква, сельдерей. Возможно делать салат из репы, приправленной перцем и кунжутным маслом.
- Замороженные ягоды и фрукты.
- Цитрусовые: мандарины, апельсины, лимон.
- Сухофрукты, высушенные на солнце.
- Орехи. Данный продукт содержит 70 жира, что так нужен сыроедам. Орехи – это главный источник жиров для них.
- Растительное масло, богатое на витамин D. направляться использовать лишь масло первого отжима таких сортов: оливковое, подсолнечное, льняное, кукурузное.
- Мед, прополис, перга.
- чистая вода и Соки.
Так, кроме того в холодное время сыроеды не останутся голодными. В случае если верно запастись продуктами с лета, то зимний период возможно придерживаться собственной совокупности питания без угрозы для здоровья.
Как перейти на сыроедение: секреты, рекомендации, меню
Одним из основателей данной диеты есть американский врач Герберт М.Шелтон. Он выстроил клинику в собственном городе, которая специализируется на лечении заболеваний естественным методом. Доктор практикует не только сыроедение, но и лечебное голодание, которое, согласно его точке зрения, исцеляет человека от многих заболеваний.
Секреты сыроедения:
- Имеется направляться тогда, в то время, когда наступает естественное чувство голода. Как утверждает Шелтон, питаться по часам – это не всегда оправдано.
- Пищу направляться медлительно и шепетильно пережевывать.
- Принимая пищу, не нужно отвлекаться на посторонние дела: наблюдать телевизор, просматривать, говорить.
- Не есть перед физической нагрузкой.
- Не переедать.
- Не кормить детей против их жажды.
- По окончании еды возможно выпивать, только спустя 30 мин.. Такой же промежуток направляться выдержать перед едой.
- Выпивать воду направляться только тогда, в то время, когда хочется и какое количество хочется. Выпивать 2 л воды в сутки, согласно точки зрения врача – это миф.
- Пищу направляться использовать лишь комнатной температуры. Вытащив ее из холодильника, она обязана постоять и нагреться.
- Приготовленное сырое блюдо направляться сходу съедать, а не оставлять на следующий сутки, поскольку витамины имеют свойство испаряться на воздухе.
- Ланч должен быть не ранее 9.00, обед – легким, а ужин – ранним и комплексным.
- Орехи направляться кушать перед главным приемом пищи, дабы успели усвоиться.
- При температуре направляться выполнять лишь питьевой режим.
- Дабы насытить организм нужными микроэлементами, продукты направляться всячески менять и сочетать между собой.
- Меню должно быть составлено так, дабы человек смог взять нужный ежедневным количество калорий.
Переход на сыроедение должен быть плавным, в противном случае резкая смена рациона может сильно повредить здоровье .
С чего начать сыроедение
Имеется два пути к переходу на сыроедение: плавный и резкий.
Первый основан на том, что придерживаясь привычного меню, направляться ежедневно включать по одному сырому продукту, наряду с этим кроме второй – привычный. Так делать изо дня в сутки, пока из рациона полностью не провалится сквозь землю жаренное, копченное, и сладкое.
Резкий переход содержится в том, дабы сходу прекратить имеется еду, обработанную термически. Но это весьма страшный метод. Лучше дать предпочтение первому.
Рекомендации для начинающих:
- Нужно иметь четкую мотивационную базу. Это нужно на начальной стадии, пока организм еще не адаптирован к новой еде. Когда появляется соблазн все кинуть, необходимо напоминать себе, для чего это делается: дабы похудеть, вылечится и т.д.
- Переход на новый режим лучше летом, в то время, когда ассортимент ягод и фруктов разнообразен.
- В начале нужно сходу отказаться от полуфабрикатов, консервов и соусом. Эта пища не несет никакой ценности организму.
- Второй стадией перехода будет отказ от мяса, молока и рыбы. Наряду с этим возможно разрешать себе варить крупы и использовать тушеные овощи.
- На завершающей стадии направляться всецело отказаться от термической обработки продуктов. Крупы направляться запаривать кипятком, а овощи имеется лишь в сыром виде.
Меню при сыроедении для начинающих
- ланч: банан, яблоко, киви по 2 штуки;
- завтрак: арахис 50 грамм;
- обед: запаренная овощной салат и зелёная гречка;
- полдник: сухофрукты 70 грамм;
- ужин: хлебцы и фруктовое смузи.
На первых порах направляться прислушиваться к собственному состоянию. В случае если при переходе на новое питание у человека кружится голова, тошнит и наблюдаются другие симптомы, то лучше эту выдумку оставить на время и попытаться менее твёрдую диету – вегетарианство.
Сыроедение противопоказано людям таких категорий:
- детям до 18 лет;
- беременным и кормящим мамам;
- пожилым людям по окончании 70 лет;
- людям, имеющим заболевания ЖКТ;
- в послеоперационный период;
- людям, страдающим малокровием;
- взрослым, имеющим недостаток веса.
Так, сыроедение подходит не для всех. Кроме того здоровому человеку нужна консультация врача для перехода на новое питание.
Рецепты для сыроедения на ежедневно
В случае если переходный период пройден удачно, а человек совсем решил стать сыроедом, то его меню должно быть сбалансированным и грамотно составленным.
Меню для сыроедения на 7 дней
Сутки 1
- Ланч: по 2 банана, апельсина и яблока.
- Завтрак: 100 грецких орехов.
- Обед: салат из свежих помидоров, огурцов, перца и лука, приправленный постным маслом. В качестве гарнира – запаренная зеленая гречка.
- Полдник: сухофрукты.
- Ужин: пюре из авокадо, помидоров, зелени. Возможно имеется с хлебцами.
Сутки 2
- Ланч: 3 тертых яблока.
- Завтрак: свежевыжатый сок.
- Обед: морковные котлеты и пророщенная пшеница.
- Полдник: фруктовый салат.
- Ужин: овощной салат.
Сутки 3
- Ланч: овсянка с ягодами.
- Завтрак: курага и изюм.
- Обед: салат из брокколи и горошка. На гарнир – пророщенная чечевица.
- Полдник: 2 банана.
- Ужин: каша из тыквы.
Сутки 4
- Ланч: фруктовое пюре.
- Завтрак: подсолнечные семечки – 1 стакан.
- Обед: овощной крем-суп с луковым хлебом
- Полдник: арбуз либо дыня.
- Ужин: овощной салат.
Сутки 5
- Ланч: 150 грамм земляники со смородиной.
- Завтрак: фундук — полстакана.
- Обед: салат из кабачков. Гарнир – тыквенная каша
- Полдник: финики.
- Ужин: салат из рукколы, помидора и капусты, заправленного маслом и лимонным соком.
Сутки 6
- Ланч: фруктовый салат из банана, мандарина и яблок.
- Завтрак: салат из огурцов, чеснока и укропа.
- Обед: овощной салат. Гарнир – пророщенная пшеница.
- Полдник: смузи из кабачков и зелени.
- Ужин: салат из морской капусты, кунжута и сладкого перца.
Сутки 7
- Ланч: 1 стакан голубики либо малины.
- Завтрак: свежевыжатый апельсиновый сок.
- Обед: салат из свежих грибов, помидоров и цветной капусты. Гарнир – пророщенный нут.
- Полдник: салат из морковки и патиссонов по-корейски.
- Ужин: овощной салат под соусом из тертых орехов.
Простые рецепты для сыроедения
Бытует ошибочное вывод, что блюда для сыроедов не отличаются разнообразием и достаточно пресны. Дабы развеять данный миф, в данной статье предоставлены рецепты вкусных блюд из сырых продуктов.
Овощной суп
Ингредиенты:
- корень сельдерея;
- лук – 1 шт.;
- капуста – 0,5 головки;
- болгарский перец – 2 шт.;
- помидор – 2-3 шт.;
- чеснок – 2 дольки;
- соль и перец душистый.
Как приготовить:
- Приготовить на несколько овощи.
- Взбить в блендере.
- В пюре добавить приправы.
- Заливают кашицу овощным бульоном и позволяют настояться 1 час.
- Суп-пюре имеется в холодном виде с хлебцами. В тарелку возможно добавить измельченную зелень.
Ягодное смузи
- Забрать 1 стакан брусники, 0,5 стакана черники, 1 стакан миндального молока.
- В блендере взбить смесь до однородной массы.
- Крем суп приправить ванилью и мёдом.
Блюда при сыроедении разрешены молодым и здоровым людям, поскольку эта диета – это громадный стресс для организма. Дабы приступить к сыроедению, нужно пройти полное обследование у доктора, взять медицинское разрешение. Выполняя все правила диеты, возможно добиться прекрасных результатов: избавиться от лишних килограммов и исправить здоровье.
Случайные записи:
Сыроедение Польза или вред
Еще немного статей:
-
Сыр — одно из любимых многими лакомств. Он имеет множество видов, разных между собой по вкусам. Возможно ли кормящим сыр и все ли его виды одинаково…
-
От того, чем питается кормящая мама зависит здоровье малыша. Существует последовательность продуктов, категорически запрещенных во время лактации. К ним…